新塘农民精品农业饭越吃越香 -- 2004年01月03日 00:00:00
　

　　以“食为天”的人们，在不愁食饱的今天，更注重了食好。野味作为人们的一种嗜好，却受着生态的制约。王有史村朱雪华，利用钱塘江野鸭进行亲一代杂交，再加上科学的、维持野性的饲养方法，养出了野味十足的鸭子，在市场上十分畅销。他带动36户专业养殖户，年产野鸭98万只，在出售活禽的同时，还以先进的设备和科学的方法进行酱腌和速冻加工，成为杭州市级龙头企业、浙江省森林食品基地。城郊村杨树校的天源养殖有限公司，则采取家鸡野放来增加鲜蛋的营养价值。他在安徽、江苏、辽宁等山区、农村建立数千个基地，野放养鸡60万只，并建立5000只的示范场，小巧玲珑、鲜味十足的鸡蛋以“草窝”商标驰名，成为市场上的抢手货。

　　河蟹对虾反季节

　　横穿于萧绍平原的西小江，是绍兴鉴湖水的源头之一，它流经新塘的西部。凭借这独特的自然条件，新塘有近千亩水面养殖着河蟹、甲鱼、青虾、南美白对虾等高档水产。吴土良，一个水产专业养殖大户，在这块养殖基地上，一年有400余吨高档水产上市，年销售额1000余万元。凭借这里水质良好的自然环境和科学饲养方法养殖出来的河蟹，其味道与阳澄湖蟹不相上下。每只350克以上的大闸蟹亮相今年省农博会上，独此一家，引人关注。为了延长销售季节，争取春节的销售旺季，他投资290万元，建起了1800平方米的温控室，升温和降温设施兼有，在一定时间内对虾类进行保温养殖，对河蟹则进行降温饲养，实现夏季“冬眠”，冬季恒温，以延长其生育期，从而达到拉长销售时间，抢抓销售黄金季节，提高经济效益的目的。仅河蟹一项的季节差价，一年就是七八十万元。南美白对虾则是外销的长期订单产品。

　　珍稀产品全面开花

　　芦荟和仙人掌的食用，在萧山是近几年的事。娘家在新塘街道塘里陈村的王泉凤，引进墨西哥“米塔邦”食用仙人掌和芦荟，重回新塘安家，并在外建立协作基地。经几年发展，年产量达300吨，并进行深加工，生产出芦荟和仙人掌的系列产品，年产值800多万元。在这个被列为区“妇字号”的基地上，还种植着“救心菜”、“洋参菜”、“树脂菜”等野菜品种，定向供应宾馆和高档饭店，价格卖到每公斤16元以上。

　　茭白、莲藕等水生蔬菜，在萧山本地生产量远远不够，多数要从外地调入。以双桥村盛业存为主的一批种植专业户，引进优质新品种，利用新塘的一些冷水低洼田块进行种植，几年来已推广到3500余亩，年产量近6000吨。与此同时，美国提子，这个异地的南方产品，也在新塘试种成功。本地蔬菜、水果的生产，减少了运输量，提高了新鲜度，萧山人的口福越来越好了。

　　随着经济的快速发展和城市化的急剧推进，新塘农民正在顺应形势的发展，做大“内引外联”的文章，加速在外扩建生产基地，在内引资扩建农产品加工基地，都市型农业已在这里“雏鸡出壳”了。